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35黄油芝麻鸡蛋卷

(日期:2019年01月07日 浏览:次)

黄油芝麻鸡蛋卷

赵姐月子餐15863666255

原料:黄油50克,低筋面粉100克,鸡蛋3个,白糖50克,熟芝麻,盐,水各适量。

做法:1:黄油先隔水融化。融化后趁热加入白糖和盐,用打蛋器手动搅至融化。

2:放凉后加入所有鸡蛋,同样用打蛋器搅拌均匀,加入面粉,搅拌到顺滑,再倒入少许清水,过筛,最后加入黑芝麻。

3:面糊不能太稠,要有顺滑流动性,稀一点有利于摊薄,水可以视情况适当少量添加。

4:锅中刷薄油,小火,倒入糊以后迅速晃动锅子,使面糊摊成饼。卷起来即可。

适合产后加餐。